如何开好一家花店 开花店:你要懂鲜花 做为一名花艺师或花店的老板,你不懂鲜花,那就等于你做饭不识柴米油盐一样。做为最最基本的要求,你必须熟悉掌握每种花材的供应季节,各种花材的养护知识,每种花材的大约价格,花材本身的材质特性,各种花材的花语...... 开花店:你要会设计 花艺是什么?花艺做的是与美有关的事物啊,不懂设计,没有美感,怎么做出好的作品,没有好的作品,怎么能在竞争如此激烈的行业生存下去?花艺造型,色彩搭配,比例尺度,花材质感,每一项花艺师都必须掌握。 开花店:你要会技术 做为一名合格的花艺师,不能只会纸上谈兵,这是一项需要脑力和手力并存的工作。知道怎么做,如何做,并且能真正的做出来。当然也要会插花会包花,这是最基本的开店技巧了。 开花店:你要懂搭配 花材与花材之间的搭配,花器与花材的搭配,花艺作品与空间的搭配,甚至花艺作品与人的搭配,每两者之间的搭配,都需要花艺师去思考,去揣摩,利用自己的美学知识,创作最好的花艺作品。 开花店:你要懂销售 酒香也怕巷子深,这个网络信息发达的时代,不懂销售,那就等着喝西北风吧。如何和人沟通交流,如何利用媒体,花艺师要懂得还多着。 如何才能开好一家花店? 花店选址 在选址之前,你首先要明确自己花店的定位,是要开花店还是工作室?因为二者的选址也是不同的。 1、花店 如果我们把花店开在临街商铺,选址时候首先要考虑人流量及周边消费层次。店面位于人流量大的地方经常会有顺路的客人进店消费,位置优越的花店本身就有展示宣传的作用了。 一般花店可以选址在如下地点: A、商业中心或百货商场的入口处。结合成熟的商业体系,人流量集中,会有很多自然进店买花的客户,可以主推个性礼品花束及时尚新潮的花艺款式。 B、高档小区周边的商业街。这里消费人群集中,消费能力好,花店应设计得有品位上档次。可在日常销售的基础上,主推家庭鲜花包月配送和周末花艺沙龙。 C、主干街道的临街商铺。要根据街道周边的环境和消费水平来考虑花店的消费群体及定位。位于闹市区街道的花店可以与热闹的街道形成反差,给人一种闹中取静的感觉,花店的门面应设计摆设得独具特色,自然的会吸引更多人进店赏花消费。 D、大学附近。学生的消费水平低一些,但是人多,潜在消费者基数大,可以主打文艺清新风格的花艺款式。 E、医院附近。在大医院附近开一家有格调的花店也是不错的选择。 2、花艺工作室 如果你资金预算有限,但有较好的网络推广经验和人脉资源,就可以考虑在下列地点开一个花艺工作室: A、交通方便且有大房间的住宅楼,有大露台、大阳台或者阳光房的更好。 B、商业写字楼。 C、和咖啡厅、茶楼、餐厅等场地合作,资源共享,互惠互补。 花艺工作室的主要优势是成本低,经营项目可以为花艺定制服务,花艺沙龙,婚庆商业花艺策划等形式,以网络营销为主。 花店装修 一个布置精巧、美丽的花店,不但能吸引消费者的视线,引领其
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